Lupo Editore

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Domenica, 26 Mar 2017


  • Rif.: VAR92
  • ISBN 978-88-6667-166-4
  • pagine: 152
  • Dimensioni: 13 X 21 cm
  • Genere: Racconti
  • Data pubblicazione: 23 Gennaio 2014
PANE, ORZO E ZUCCHERO

"Pane, orzo e zucchero" è un ricordo ripescato dalla memoria, è il sapore di un passato, è l'infanzia in una terra costellata di ricette e canti popolari. È la storia di Ninì Miglietta, una donna che ci racconta il Salento degli anni '40, con le sue usanze, con le fatiche e la bellezza della vendemmia o con i preparativi della festa di San Martino. È il racconto della felicità in una famiglia benestante: i valori che si trovano nelle piccole cose di ogni giorno e che diventano grandi cose da tramandare, attraverso l'esercizio della memoria, come inossidabili e preziose dosi di ricchezza e semplicità. Gli eventi rievocati sono tutti accompagnati da arcane intonazioni gustose, elencate e messe insieme in interessanti pagine di ricette, che mettono ancora una volta in risalto uno degli aspetti caratterizzanti la cultura salentina: la grande tradizione gastronomica. In un accordo perfetto di sensi e memorie, l'autrice mescola usanze e sapori rivelandoci i segreti della sua cucina.

 


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Prezzo: €13.00

Informazioni Autore/i



Ninì [Maria Giovanna] MIGLIETTA nasce a Lecce nel 1935. Dopo il Liceo Classico frequenta la Facoltà di Lettere dell’Università di Napoli con i Professori Battaglia, Maiuri, Arnaldi, Sbordone, lau (...)
Leggi tutto: (Ninì MIGLIETTA)


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